蓝莓育苗技术：组培育苗与营养钵育苗

蓝莓(Blueberry)又名越桔、蓝浆果，属杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(Vacciniodeae)植物，现已被列入第三代水果行列，是经济价值高、发展潜力大的新兴果树。辽宁省果树所小浆果研究室2005—2006年对其组培苗的田间驯化育苗技术进行研究，组培瓶苗6000株，生根驯化阶段成活5520株，小营养钵阶段成活5244株，大营养钵阶段成活5190株，各阶段的成活率分别为92%，95%，97%，出苗率85%，效果理想。 
    蓝莓的生长习性较为特殊，对环境条件要求较为苛刻，尤其是根际环境，要求疏松、有机质含量高的酸性土壤(基质)，因此大大限制了其栽培范围。育苗阶段对环境的要求更加严格。整个育苗过程历经9个月，达到的苗木标准，北高丛品种株高35-40 cm，丛枝数2-4个，枝茎基部粗度为3-4 mm；半高丛品种株高35 cm，丛枝数3-4个，枝茎基部粗度3-4 mm；植株生长健壮，根系发达，充满整个基质空间，元病虫害，能保证田间定植成活。现将蓝莓的育苗总结如下。 
  
1组培苗的生根驯化 
    首先是将组培苗从瓶中移植到驯化床，使其逐渐适应外界环境，促发代谢能力旺盛的根系(群)。这是组培苗育出后最重要的育苗阶段。驯化后的生根质量、成活率直接影响育苗的成败。主要技术包括驯化床的建造、基质的选配及定植后的管理。 
1．1驯化床的结构与建造 
    驯化床主要由床体、渗液层、基质和排液系统组成[3]。驯化床的大小、走向、床距等取决于设施栽培空间和操作方便程度。 
    在温室内建造的简易驯化床为1：100的北高南低的坡降面，四周用砖和水泥柱围成床体框架。框架内宽80—100 cm，高6～8 cm，长6～7 m。床底中间挖有排液槽，宽5-6 cm，深2～3 cm，经南端排液孔通至床外侧的排液沟，注意排液孔低于排液槽底面；床外排液沟底部低于排液孔不小于20 cm，沟宽不小于20 cm，目的是具有良好的排液功能。 
    框架内衬厚0．2～0．3 mm的塑料膜，要求塑料无破损并紧贴床体四周和地面。在排液孔处的塑料开与排液孔大小相宜的孔洞，并用纱窗布盖住，防止床内基质流失，并利予排液功能的发挥。 
    建床数量根据育苗数量和轮换栽培茬数而定(从定植到出圃约需60 d)。床建好后须彻底消毒，铺上渗液层和基质，就构成一个完整的驯化床。 
1．1．1  渗液层 
    渗液层位于床的底部，主要由一些具有沥水功能的颗粒物质组成，如河沙，过筛的细炉渣等。要求粒径1～2 mm，太粗太细都不适宜，厚2-3 cm。其作用是排除多余的液体和增加基质通气性，保持基质适宜的气水比。渗液层先经消毒处理，杀灭病菌和害虫，然后用pH值4．5～4．7的水溶液冲洗二三遍，沥干后均匀、平整铺于床的底部塑料之上。 
1．1．2基质 
    蓝莓的根系适宜疏松、有机质含量高的酸性基质，一般pH值4．0～5．2为宜。不同的品种、苗龄、生育期对基质要求差异较大。小苗期对基质要求严格，随着苗龄的增长，对基质的要求可适当放宽。生根阶段的适宜基质为水苔(1#基质)。 
    水苔是有机基质，具有保湿、透气、pH值适宜、使用方便等优点。其自身具有活性因子，利于诱发根系，并促进其生长。在水苔中生长的根系活性强，可在短时间内形成根群。实践表明，北蓝元根苗定植一周后即可生长二三条根系。但它有含水量大、固定植株力弱、水分易蒸发等缺点，在定植及水分管理上应倍加注意。 
    基质在使用前必须经过消毒，彻底清除病虫害，并进行酸化处理，否则将影响植株的成活率和生长势。消毒时采用的方法和药品不能对基质的理化性质产生不良影响。笔者采用消毒剂1#，效果很好，且无污染。做法是在保证基质相对湿度为60%情况下，将药剂均匀撒施或喷施其中，用量150-200 g/m3，用白色塑料密封，日照，温度不小于25℃，熏蒸7 d。然后除膜，晾晒二三天后进行酸化处理，方法是用酸性水溶液调节水苔的 pH值，使其达到4．5-4．8，并将其均匀铺于渗液层上，厚3-5 cm，扣膜保湿待植。 
    整个驯化床是一个与外界相对隔离的设施结构，要求科学合理、方便适用。每一个床体最大限度保证驯化环境不被病虫害侵染，为保证生根驯化提供一个良好的环境。 
1．2组培苗的定植 
    将组培瓶苗放置于温室内炼苗3-5 d，使其适应驯化环境，提高苗木抗性。炼苗后用镊子打碎培养基，取出种苗，放于清水中反复漂洗，去掉培养基。注意操作时尽量不损伤根系；培养基要漂洗净，否则滋生霉菌影响成活；冬季漂洗水温不低于13℃。根据品种间生根难易程度，将有根和无根苗分开放置，以便定植时便于生根处理。 
  定植的株行距为1 cm×4 cm，深为0．5-1 cm。过深不利生根，易腐烂，过浅植株易倒伏。对于无根苗可用生根剂处理，促其生根。笔者配制的生根剂1#(2%萘乙酸·吲哚丁酸可溶性粉剂：生根液=1：1，稀释400倍)对蓝莓生根有显著促进作用。定植后根据基质湿度适当喷水，并扣膜保温，外盖遮阳网，以便进行生根驯化。 
1．3生根驯化管理 
  管理目标：通过科学的环境调控，促进新根的发生、生长及根群的形成，促进植株生长，提高光合能力，在短时间内达到移苗上钵的标准。整个生根驯化过程，采取全天候扣拱棚管理模式，以便实现环境的综合调控。环境的综合调控在生根驯化阶段是个重要技术措施，关系到生根驯化的成败。 
1．3．1  空气温度、空气湿度和光照的调控 
    温度：小拱棚内温度适宜范围为15-30℃，白天最适范围22-25℃，夜间17-20℃。低于13℃或高于32℃不利于生根。温度过高时，要及时降温，可采取遮荫或喷水降温方式。在根群形成前，植株新叶未萌生。最好不采取揭膜放风降温，以免植株受到伤害。移苗前5-7 d揭去薄膜，适当炼苗，温度10℃即可，提高移栽成活率。 
    湿度：笔者采用全天候扣膜保湿措施，可有效保证湿度的相对稳定，对蓝莓的生根驯化起到了较好的作用。此阶段空气相对湿度适宜范围为60%～90%。当湿度降低时，采取微喷方式增加湿度。不同时期对湿度的要求不同，初期(定植后一新根初始形成)保持高湿状态，不低于75%，保证植株不失水，利于生根；中期(新根初始形成一大量形成)可适当降低湿度，以60%～75%为宜，可促进根系和新叶生长；后期(根群形成后一出圃)对湿度要求不严格，50%-60%即可。此时根据长势及环境变化可适当揭膜放风，较低湿度有利于控制病害的发生。 
    光照：驯化初期为了避免光照过强造成失水萎蔫，要全天遮荫，光强小于5000 lx，同时遮荫可以降低温度，维持湿度的相对稳定。中期随着根系形成，可逐步增加光照，促进光合作用，利于生根和新叶的生长，光强以7500-10000 lx为宜。后期植株根群形成，具有较强的吸收能力，光强以2万～3万lx为宜，可提高光合强度，促进茎叶生长，有利于基芽的萌发。 
1．3．2基质的调控 
    基质的调控主要包括基质的温度、湿度、pH值、营养(EC值)、通气性等。 
    基质温度的适宜范围为15-25℃，最适范围17-22℃。过高过低都不利根系生长。保持基质温度的相对稳定是此期管理的重点。有条件的可采用电控温床，一般采取提高或保持小拱棚内空气温度的方法来保证基质温度。不同时期温度要求略有差异。前期要求较高基质温度，以促进生根，尤其是“试管外”生根苗，温度以22-25℃为宜；中期温度可适当降低，保持18～22℃；后期对温度要求不严格，但为了保证植株生长及根系活力，温度不低于13℃，最适15-20℃；移苗前5—7 d，可适当“炼根”，温度要求10℃左右，有利于移栽后成活。 
    基质相对湿度的适宜范围为50%-70%，最适为60%。保持基质湿度的相对稳定也是此期管理的重点。湿度过大或过小都将导致驯化的失败。由于采取全天候扣膜管理模式，基质湿度较易控制。笔者采取有规律的微喷(雾)方式，即每隔二三天定量向基质表面喷水，有效地保证了根际湿度的相对稳定。 
    不同时期对基质湿度的要求不同。前期保持较高湿度，以相对湿度65%-70%为宜。此期喷水以少量多次为宜；中期根系生成后，适当降低基质湿度，以60%为宜，以促进根系侧根形成和根系数量的增多；后期根群形成，植株充分生长，基质相对湿度适宜范围为50%～70%，适当干湿交替利于植株生长。后期由于加大通风和光照，所以在管理上可结合营养液和水分交替供应，保证植株生长发育的需求。 
    基质pH值影响蓝莓根系的生长发育。适宜蓝莓根系生长发育的pH值为4．0-5．2。不同品种对pH值要求差异较大，应．认真调配。     
    基质的营养：蓝莓根系对养分的需求量较低，耐盐能力弱。盐分过高，根系易受伤害，甚至死亡，低盐分的根际环境有利于生根及根系的生长。在生根前，不需养分的供应。对驯化基质而言，栽植前基质总盐分浓度的电导率(EC值)适宜范围40．8 ms/cm，最适范围≤0．5 ms/cm。施肥后基质的EC值最高为1．5 ms/cm。 
    营养液的施用：生根驯化的中后期，根系具有吸收能力，植株生长点开始萌芽生长，为了满足其生长需求，开始有规律地供应营养液。营养液供应原则是，在保持基质湿度(50%-70%)相对稳定状态下，采取水肥交替，均衡、适量、稳定、可持续性供应。   
    营养液的组成要素包括配方、EC值、pH值和施用量。笔者经过筛选，蓝莓1#配方较适合蓝莓苗期生长，它的特点是N：P：K=2：1：1，添加适量的微量元素，营养全面，属于生理酸性，长期使用基质为酸性。为了方便应用，可先配制母液，然后按所需量稀释成工作液(栽培营养液)。工作液EC值为0．8-1．2 ms/cm，随植株的生长，EC值适量增加；pH值调节到4．6-4．8为宜。以喷施方式供应，每周1次，施用量以基质下方略有液体渗出为宜。喷施后，最好用适量清水喷洗植株上残留的营养液，以免残留盐分伤害植株幼嫩部分。 
1．4病虫害防治 
    生根驯化阶段危害植株的主要病害有灰霉病，枝条枯萎病等。根据“以防为主，综合防治”的方针，经常检查病情，适时喷洒保护性药剂。灰霉病是蓝莓苗期危害性极大的病害，主要由于湿度大、光照弱引起。症状为植株茎叶产生灰色霉状物，进一步侵染，茎部腐烂、枯死。一旦发现，及时喷施异菌脲类药品800-1500倍，7-10d 1次，连续二三次，效果较好。枝条枯萎病，从生长点开始发病枯尖，逐渐下延，茎部枯死，严重者全株死亡。喷施甲托1500倍或倍保1000倍等有一定效果。 
1．5生长调节剂的应用 
    为了提高生根效率和植株成活率，此阶段根据不同需求和目的，喷施适宜的生长调节剂可起到事半功倍的作用。如定植后为促进缓苗和生根，可喷施一二次生根剂1#3000-4 ooO倍液；为提高植株活性可喷施核能素2000-4000倍液一二次；促进植株生长及基芽萌发，可选用GA320-50mg/L。注意，在使用前须先做小面积试验。 
    整个生根驯化阶段，需40-60 d，因品种及环境条件而异。此期结束时，植株达到的壮苗标准是：植株长势良好，有新生枝叶生成，高5-8 cm，有的基芽萌发成枝；根群发育好，根长2-3 cm；无病虫害。经低温炼苗后即可进入营养钵育苗阶段。  
  
2营养钵育苗 
    营养钵育苗包括小营养钵育苗和大营养钵育苗两个阶段。经过小营养钵阶段的苗(7月上旬前完成)可直接作露地定植苗用。如果需继续培育成大苗(蓝莓大苗成活率高，商品苗以大苗为主)则经过换钵进入大营养钵育苗阶段。 
2．1小营养钵育苗 
    此阶段苗龄长，对根际环境要求较严格，尤其是 pH值和EC值。加强水肥管理，促进基芽多次萌发，并增加其高度、粗度及数量，是此期育苗工作的重点。 
2．1．1  基质的选配及处理 
    此阶段育苗基质以疏松透气、有机质含量高的复合基质为宜。笔者经过基质配制试验，以2#基质较为适宜，即草炭：田园土=2：1，既适合蓝莓根系生长，又经济适用。 
    配制好的基质必须经过消毒和酸化处理才可应用。消毒用消毒剂1#(用量150-200 g/m3)均匀混拌或喷施于基质中，保证基质相对湿度达到50%-60%。扣膜密封，日照，在基质温度不小于25℃条件下熏蒸7 d即可。然后揭膜晾晒3-5 d，使残余气体挥发后再进行酸化处理。基质的酸化处理方法很多，常用为硫磺调酸法，因为硫磺作用效果持久、稳定。不同品种对pH值要求有一定差异，一般最适pH值范围4-3～4．8。所需基质pH值不同，用硫量不同，笔者用硫量为0．75—1．25 kg/m3，pH值达到4．3-4．7。经试验检测，在适宜的温湿度下，硫磺发挥作用需要15～20 d，最低pH值在30-40 d后出现。硫在基质酸化中作用的发挥是个复杂过程，其中与基质的湿度和温度有着密切关系。在科学的水肥管理条件下，小营养钵育苗阶段上述处理可以保证基质pH值在植株需求范围内。 
2．1．2定植 
    定植前，准备好育苗钵和所用工具，并将摆放场地消毒处理。育苗钵规格为直径6-7 cm的黑色塑料钵。为了操作规范，先将钵内装满基质，按一定宽度摆放整齐。定植时，先将钵内基质喷透水，待水沉下后，在基质中间插孔定植小苗，孔深1-1．5 cm为宜，定植后将苗孔封实，喷透定植水，并加盖小扣棚，外罩遮阳网，促缓苗。注意事项：从驯化床中取苗时，切勿伤根，根系可带一定的驯化基质，取下的苗注意保湿，避免阳光直射。每次取苗数量不宜过多。 
2．1．3定植后的管理 
2．1．3．1  温度、湿度及光照管理     
    定植后至缓苗前，全天候扣小拱棚，促缓苗。白天气温25℃为宜，最高不超过30℃，夜间不低于13℃为宜。．空气相对湿度不低于70%，较高的空气湿度有利于缓苗及植株生长。基质温度不低于15℃为宜，利于根系生长。光照以散射光为主，光强以1．5万-2万lx为宜。根据不同光照时段进行适当遮荫。待新梢生长，新叶形成，表明缓苗结束。 
    缓苗后，气温白天20-25℃，过高时注意放风；夜间温度大于13℃。基质温度大于13℃。湿度不限，但适宜的湿度对苗木生长有促进作用。随着植株生长光照宜逐渐增强，以2万-3万lx为宜。光照过强时适当遮荫，尤其是夏季必须遮荫，有利于植株生长。 
2．1．3．2肥水管理     
    水分管理的要点是适时、适量、有规律的供应，既保证根系的生理需求，又有利于硫在基质中酸化作用的发挥。水分供应过量，根系生长受抑制，基质酸度易淋失，不能保证育苗后期适宜pH值；水分供应不足，基质过干，根系生理机能受阻，甚至死亡，硫的酸化作用过慢。笔者认为一般2～3 d浇1次水，浇水次数视气候及基质墒情适当增减。每次供应量以钵下排水孔略有水分渗出为宜。 
    水质的要求：水的pH值为中性或偏酸性，以软水为宜。在生产中，基质的酸度在适宜范围内的，上述水质可不必酸化，直接浇施即可。对2#基质即可如此进行。 
    营养液的配方是根据植株不同生育阶段的需求而设计的平衡配方。前期用1#营养配方，促进根系形成和茎叶生长；中后期用2#营养配方(即N：P：K=1：1：1，微量元素适量)，促进基芽萌发及枝条生长。营养液EC值随着植株生长而适当增加，适宜范围0．8—1．5 ms/cm，前期植株以0．8-1．0 ms/cm为宜，中后期以1．2～1．5 ms/cm为宜。营养液pH值调节到4．5-4．8范围。每周喷施1次。每次用量以钵底排水孔有少量液体渗出为宜，过多易造成营养液浪费。为了避免植株幼嫩部分被残留营养液伤害，施用后用少量清水喷洗。 
   水肥管理采取水、肥交替供应方式，在保证基质湿度前提下，协调好二者供应间隔时间、次数、施用量，科学合理地供给植株营养和水分，使植株的生长达到均衡稳定的最佳状态。 
2．1．4植株管理 
    在基芽未成枝前，一般不修剪，尽量增加叶面积，积累营养，促进根系生长和基芽萌生。当丛状枝形成后，适当疏除下部细弱枝，改善通风透光条件，促进壮枝生长。 
    小营养钵育苗阶段的中前期，生长势较弱，为了激发生理活性，可喷施适当浓度的生长调节剂。定植初期为了促进生根、缓苗，可喷施生根剂1#2000～4000倍一二次。缓苗后为促进枝梢生长、无叶枝萌发及基芽萌生，可喷施20-50 mg/L GA3二三_次，效果显著。注意生长调节剂使用前须做试验。 
2．1．5病虫害防治 
    此阶段病害主要发生于中前期，由于植株长势弱。抗性差，易被病菌侵染，如若防治不及时，将造成重大损失。主要病害有灰霉病、根(茎)腐病、枝条枯萎病等。虫害主要是蚜虫，不定期发生。 
    灰霉病主要发生于定植初期的扣小拱棚期间。由于低温、寡照、湿度大，该病极易发生，并危害严重。症状为植株各部位有灰色霉状物，严重者整株死亡。喷药防治，异菌脲类药物效果较佳，如扑菌灵1000倍、倍保1200～1500倍、扑海因1000—1500倍，7—10 d喷1次，连续二三次。 
    根(茎)腐病发生于定植初期，危害根或近基质茎部，严重的引起死亡。防治上首先将基质消毒，控制基质湿度，使之相对稳定；及时喷施恶霉灵3000—4000倍液、多效灵1500倍液等。 
    枝条枯萎病主要发生于中前期，新梢(枝)顶端坏死，沿茎向下侵染，至整株枯死。可定期喷保护药剂如甲托1500倍液、倍保1000～1500倍液、多菌灵1500倍液等。 
    蚜虫主要危害新梢，易传播病毒病，一旦发生须及时防治，如喷吡虫啉1500-2000倍液，蚜虱净2000倍液，阿维菌素2000～3000倍液等。 
    小营养钵育苗阶段一般经过3～4个月的栽培管理即可完成。植株达到的标准：根系充满钵壁，无死根，植株长势良好，基芽枝平均二三个，株高15～20 cm，茎粗0．5—1 mm，无病虫害。该苗可作定植苗。若在7月中旬前(辽南熊岳地区)出苗可当年定植，成活率99%以上，加强田间管理，休眠前粗壮枝高达40 cm以上，并可形成花芽。过晚不宜露地定植。若要继续培养成大苗，则须继续进行大营养钵育苗。 
2．2大苗钵育苗 
    当小营养钵苗的根系充满基质空间，钵壁布满根系时，根系生长受到抑制，植株生长受到影响，必须换大营养钵育苗。营养钵规格为直径12-14 cm的黑色塑料钵。此阶段主要在露地进行，秋末看植株生长状况决定是否进行保护地延后培养。总之环境条件要求不严格，以露地环境为主。     
2．2．1  换钵定植 
    换钵时间为6月中下旬-7月上中旬，若环境条件允许，可一年四季进行。此阶段基质为3#复合基质(即草炭：田园土=1：1)，有利于苗木生长，经济实用。经消毒和酸化处理(方法同小营养钵育苗)后即可装钵。 
    定植方法是，脱掉小营养钵，注意不要散坨，将带坨苗放入已装有部分适宜基质的大营养钵中间，再装入适量基质，适当墩实即可。定植深度以原苗坨上表面与钵中基质表面(墩实后的)相平或略深0．5 cm为宜。钵中基质深度与钵沿相距约2 cm即可。换钵后按规格摆放并浇透定植水。 
2．2．2定植后的管理 
2．2．2．1  温湿度及光照的．管理     
    由于此阶段以露地环境为主，对温湿度的要求不严，但适宜的湿度对生长有利。如北方秋末气温较低时，枝条未木质化或未达到出圃标准，则进行秋季延后保护地栽培，温度15～25℃为宜。若达到出圃标准，可正常落叶休眠，冬季注意植株越冬防寒及休眠要求。在定植初期适当遮荫，缓苗后可实行正常光照管理，有助于光合作用及植株生长。 
2．2．2．2水肥管理 
    此阶段工作重点是加强水肥供应，促进基芽萌生及枝条增高增粗，培养合格丛状枝组。 
    水分要适时适量供应，保持基质湿度相对稳定，进而保证根系对养分的持续吸收。一般二三天浇水1次，以钵下有少量水渗出为宜。夏天高温时，适当增加水分供应次数。 
    必须有规律地供应植株营养液。在营养生长期，营养液以2#配方为主，1#配方为辅，二者结合应用，有利于促进基芽萌生和生长。自然短日照后，施用3#营养液(N：P：K=1：1．5：1．3)有助于花芽分化及枝条粗壮，提高植株抗性。至叶片转色进入休眠前停止营养液供应。营养液pH值应调至4．5—4．9，因品种特性、基质 pH值及营养液中铵态氮含量而异。营养液的EC值前期以1．0-1．2 ms/cm为宜，中后期植株生长旺盛以1．2—1．5 ms/cm为宜。EC值过高对根系生长不利。营养液的施用频率7～10 d 1次，营养液必须有规律持续供应。植株长势强，树体大，可相应增加施用次数。基质 EC值为0．5 ms/cm是蓝莓营养供应的临界值。施用量为营养钵下有少量液体渗出为宜。在不施营养液期间，必须保证适宜水分供应，进而维持根系对养分的持续吸收。 
2．2．2．3植株管理 
    上钵后前2个月不宜修剪，保护枝叶，促其生长，积累营养，促进根系生长，萌生粗壮的基芽枝。生长的中后期，为培养结果丛状枝(组)和改善通风透光条件，根据植株生长状况，疏除下部茎粗小于0．5-1 mm的细弱枝条。疏除标准，每钵留枝量不少于两个丛状枝。此项工作在花芽分化前完成。为了促进枝条成熟和提高花芽质量，在10月中旬将枝条上部分枝适当疏除，对未停止生长的枝条摘心，以摘到半木质化部位为佳。 
    此阶段病虫害发生不严重，以预防为主。必须防治时，对病害可定期喷洒倍保、甲托等；虫害主要是蚜虫，一旦发现立即喷洒吡虫啉类或阿维菌素药剂防治；同时喷洒病毒灵800～1000倍液二三次，预防病毒病发生。 
    经过3～4个月的管理，大营养钵植株生长健壮，高度平均达35 cm以上，丛状枝数2-4个，茎粗3-4 mm，根系充满钵内空间，无病虫害，枝条顶部有3-6个花芽。落叶休眠后，将其防寒冬贮，供生产栽培用。